• المصدر: منتج من تفاح لبناني طبيعي 100٪، يتم تخميره بطريقة طبيعية

• النوع: خلّ تفاح خام وغير مصفّى يحتوي على “الأم” داخل الزجاجة

• الحجم: (يرجى إضافة الحجم بالمل إذا متوفر)

• اللون: كهرماني مع رواسب طبيعية تشير إلى الجودة

• الاستخدام: مناسب للطهي، التتبيلات، فيناغريت، أو ضمن روتين العافية

• الفوائد: يحافظ على الإنزيمات والمركّبات المفيدة بفضل المعالجة المُحدودة

• المنشأ: صنع في لبنان باستخدام طرق تخمير تقليدية

• التخزين والعناية: يُحفظ مُغلقًا في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس المباشرة؛ يُرجّ بلطف قبل الاستخدام

• المادة / المصدر: حبات باذنجان صغيرة مختارة يدويًا محشوة 

• التمليح والتخليل: مغمورة بزيت زيتون عالي الجودة للحفاظ على النكهة والطراوة

• الحجم / الوزن: 

• اللون والملمس: جلد الباذنجان داكن

• الاستخدام: تُقدّم كمقبلات تقليدية، مع الخبز أو جانب من الوجبات

• الإقليم والمنشأ: تُحضّر في لبنان بطريقة تقليدية

• مدة التخزين / التخزين: تُحفظ في مكان بارد وجاف؛ بعد الفتح يُفضَّل تبريدها واستهلاكها ضمن الفترة المحددة

• ملاحظة صحية: تحتوي على زيت زيتون وجوز، إذ تُعد إضافة غنيّة للذوق في المطبخ اللبناني

• تعليمات العناية: يُحتفظ بالمرطبان مغلقًا حتى الاستخدام؛ تجنّب تعرض المنتج للهواء للحفاظ على الجودة

تحويجة الكبة – أصالة ونكهة بلدّية
اكتشفوا سر الكبة اللبنانية الأصيلة مع تحويجة الكبة، الخلطة العشبية الطبيعية التي تمنح الكبة طعمًا غنيًا ولذيذًا لا يُقاوم. مصنوعة من أعشاب وتوابل طبيعية مختارة بعناية مثل الحبق، النعنع، والمردكوش، لتضفي نكهة أصيلة ومميزة على أطباقكم.

تُستخدم للتحضير داخل الكبة أو كتوابل إضافية لمجموعة متنوعة من المأكولات اللبنانية التقليدية، لتُعيد لكم طعم البيت والريف في كل قضمة.

 مميزات المنتج:

• خلطة عشبية طبيعية 100%

• نكهة أصيلة وطعم لذيذ

• مستوحاة من التراث اللبناني

• سهلة الاستخدام والتخزين

•  اجعلوا كل وجبة تجربة مليئة بالنكهة والأصالة مع تحويجة الكبة!
  اطلبوها الآن واستمتعوا بطعم لبنان في مطبخكم!

• المنشأ: لبنان

• انتاج: زعتر مع زيت

• الوزن الصافي: (يُضاف الوزن الدقيق إن وُجد على العبوة)

• المكونات: عصير رمان طبيعي مركز بدون إضافات صناعية

• اللون: أحمر غامق طبيعي

• الطعم: مزيج متوازن من الحموضة والحلاوة بطابع لبناني أصيل

• الاستخدامات:

  • مثالي لتحضير أطباق مثل الفتة، الكبة، الدجاج، أو تتبيلات اللحوم

  • يُستخدم كصلصة للحوم المشوية أو كنكهة إضافية للسلطات

  • يمكن إضافته إلى السلطات والمقبلات والمشاوي والمأكولات البحرية

• الفوائد: مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة والفيتامينات، يعزز النكهة دون مواد حافظة

• الحفظ: يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة

• ملاحظة: منتج لبناني تقليدي محضّر بطريقة طبيعية تعكس التراث الغذائي اللبناني

• الأصل: لبنان

• انتاج : زعتر مع زيت

• المكونات: مزيج من الزعتر البلدي، الأعشاب والتوابل المختارة، ملح طبيعي

• اللون: أخضر عشبي مع لمسة التوابل

• الطعم: غني، عطري، متوازن بين المرارة والبهارات

• الاستخدام:
  • مع طبق الفتة التقليدي
  • في تتبيل اللحوم والدجاج
  • يُستخدم في السلطات والخبز والزيت
  • يضيف نكهة مميزة للمقبلات والمعجنات

• السعة: (أضف الوزن أو الحجم إذا متوافر)

• الحفظ: يُحفظ في وعاء محكم الغلق، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والحرارة

• ملاحظة: عبوة مصممة للحفاظ على طِزاجة المكونات واحتفاظها بالرائحة والنكهة

دبس العنب

هو منتج طبيعي يُستخرج من عصير العنب بعد غليه وتكثيفه ليصبح سائلاً سميك القوام، ذو لون بني داكن مائل للأسود، وطعم غني يجمع بين الحلاوة الطبيعية ونكهة العنب المركّزة. يتميز بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على السكريات الطبيعية، المعادن مثل الحديد والكالسيوم، والفيتامينات. يُستخدم كمحلٍّ طبيعي مع الفطور مثل الطحينة أو الخبز، وكإضافة للحلويات والوصفات التقليدية، ويُعتبر غذاءً صحياً يمنح الطاقة والدفء خصوصاً في فصل الشتاء

مربى الفريز هو مزيج شهي من الفريز الناضج والسكر، يتم طهيه برفق حتى يصبح كثيفًا وعطريًا. يقدم مع الخبز أو الكعك، ويضيف نكهة مميزة ولونًا رائعًا.

حامض الحصرم

مكون بلدي صحي غني بالمعادن و الفيتامينات و يضاف الى مختلف الاطباق و له نكهة منعشه ، مميزه و لذيذه

حامض الحصرم، المعروف أيضاً باسم مستخلص العنب الأخضر أو فيرجوس (Verjuice)، هو مكون تقليدي لبناني مصنوع من العنب الأخضر غير الناضج. غني بالمعادن والفيتامينات، ويضيف نكهة منعشة وحامضة للسلطات، اليخنات، ومختلف الأطباق. مثالي لمن يحبون التوابل الطبيعية والصحية والأصيلة

 Frovac ورق عنب محشو – الوصفة اللبنانية النباتية من Professional Food

استمتع بالطعم اللبناني الأصيل مع ورق العنب المحشو من Professional Food، المحضّر من أوراق عنب طرية ملفوفة بعناية حول خليط شهي من الأرز، والبقدونس، والبصل، والطماطم، والنعناع، وعصير الليمون.

هذا المنتج غير مفرغ من الهواء ليحافظ على ليونته وطراوته ونكهته المنزلية الأصلية.

مثالي كمقبل بارد أو وجبة خفيفة، يجمع بين الطعم المتوسطي الطازج وجودة التحضير اللبنانية.

الأحجام: متوفر بعلب بلاستيكية وزن 1 كيلوغرام.

طريقة الحفظ: يُحفظ في الفريزر.

طريقة التقديم: يُطهى على نار خفيف مع إضافة الملح والحامض وزيت الزيتون حسب المذاق. يُقدَّم بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة مع القليل من زيت الزيتون أو عصير الليمون.

اكتشف كنوز الطبيعة اللبنانية مع زيت زيتون جبل الشيخ العضوي البكر الممتاز. يأتيكم هذا الزيت الفاخر من بساتين الزيتون العريقة عند سفوح جبل الشيخ، حاملاً معه إرثاً من النقاء والجودة.

يتم قطف كل حبة زيتون بعناية فائقة باليد وتُعصر على البارد في غضون ساعات، للحفاظ على نكهتها الكاملة وقيمتها الغذائية القصوى. والنتيجة هي زيت ذهبي-أخضر غني، بنكهة متوازنة وفاكهية مع لمسة حارة خفيفة تدل على جودته الاستثنائية.

إن التزامنا بالزراعة العضوية والممارسات المستدامة يضمن أن كل زجاجة زجاجية داكنة سعة 750 مل تقدم لك الطعم الأصيل لجبال البحر الأبيض المتوسط. إنه ليس مجرد مكون، بل هو أساس لنمط حياة صحي وإضافة مثالية للسلطات، الأطباق المشوية، والوصفات الفاخرة. أحضر الخير الطبيعي من لبنان إلى مائدتك.

جبل حرمون المحدودة ش.م.ل (Mount Hermon Ltd, Sarl)

تنمو في جنوب لبنان بعض من أجود أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز والمعصور على البارد في العالم. من هنا، تستمد شركة "هرمون المحدودة ش.م.ل" زيت الزيتون العضوي البكر الممتاز. فهو يأتي من وديان وقرى وبلدات جبل الشيخ التي تقع على ارتفاع يتراوح بين 700 و 900 متر فوق سطح البحر.

زيت الزيتون العضوي لدينا هو نتاج تفوّق جنوب لبنان؛ فهو نتيجة لقرون من التقاليد العائلية العريقة التي توارثتها الأجيال، وعملية إنتاج يتم الاعتناء بها بدقة وصولاً إلى أدق التفاصيل، مما ينتج عنه جودة فريدة من نوعها.

نبذة تاريخية قصيرة عن زيت الزيتون لدينا

تعود أولى الآثار التاريخية لزيت الزيتون إلى أكثر من 6000 عام في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط. في هذه المنطقة، سمح المناخ المثالي وخصوبة التربة بازدهار شجرة الزيتون، مما أدى إلى ولادة صناعة زيت الزيتون. تقع أقدم شجرة زيتون في العالم، التي يُقدّر عمرها بأكثر من 4000 عام، في القرى الهادئة في جنوب لبنان على سفوح جبل الشيخ.

لطالما كان زيت الزيتون شريان الحياة في هذه المنطقة منذ العصور القديمة، حيث تُزرع أشجار الزيتون بشكل طبيعي، مما يجعل زيتونها عضويًا بالكامل.

مربى المشمش البلدي من زعتر مع زيت هو منتج طبيعي 100%، محضر من ثمار المشمش اللبنانية الطازجة المزروعة في القرى. يتميز بمذاقه الأصيل وقوامه الغني المستوحى من المربيات البيتية التقليدية.
خالٍ من المواد الحافظة والملونات الاصطناعية، ليقدم لك تجربة صحية ولذيذة في كل ملعقة.
مثالي للفطور مع الخبز البلدي أو التوست، كما يمكن استخدامه لتحضير أشهى الحلويات الشرقية والغربية.

سمبوسك اللحم – مقبلات لبنانية تقليدية من Professional Food

استمتع بمذاق لبنان الأصيل مع سمبوسك اللحم من Frovac التابعة لـ Professional Food.

محشو بلحم بقري مفروم متبّل مع البصل والتوابل اللبنانية الغنية، داخل عجينة ذهبية مقرمشة تُحضّر وتُغلف بعناية للحفاظ على الطعم المنزلي الأصيل.

تُعبأ بتقنية فروفاك للتفريغ الهوائي لتبقى طازجة وغنية بالنكهة حتى لحظة التحضير.

الأحجام: عبوة 12 قطعة 350 غرام.

طريقة الحفظ: تُحفظ مجمّدة على درجة حرارة -5°C.

طريقة التحضير: تُقلى أو تُخبز أو تُطهى في القلاية الهوائية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

شيش برك

تذوّق المذاق المنزلي الأصيل مع شيش برك Frovac من Professional Food، المحضّر من لحم بقري مفروم متبّل مع البصل والتوابل اللبنانية العطرية، ومغلّف بعجينة رقيقة تُطوى يدوياً للحفاظ على النكهة الأصيلة.

يُقدَّم بالطريقة التقليدية مع اللبن المطبوخ أو صلصة الليمون الخفيفة حسب الذوق.

يُحفظ الشيش برك طازجة بفضل تقنية Frovac للتفريغ الهوائي التي تحافظ على الطراوة والنكهة حتى لحظة الطهي

الأحجام: عبوة 30 قطعة، 50 قطعة.

طريقة الحفظ: تُحفظ مجمّدة على درجة حرارة -5°C.

طريقة التحضير: تُطهى مباشرة وهي مجمّدة وتُقدَّم مع الصلصة المفضّلة لديك.

رولّات الجبنة – مقبلات لبنانية مقرمشة من Professional Food

استمتع بطعم لا يُقاوم مع رولّات الجبنة من Frovac التابعة لـ Professional Food، والمحضّرة بحشوة غنية من الجبن الكريمي اللذيذ داخل عجينة مقرمشة وخفيفة.

تُعبأ بتقنية Frovac للتفريغ الهوائي لتحافظ على القرمشة والنكهة الطازجة وكأنها محضّرة حالاً.

الأحجام: عبوة 12 قطعة 350 غرام

طريقة الحفظ: تُحفظ مجمّدة على درجة حرارة -5°C.

طريقة التحضير: تُقلى، تُخبز أو تُطهى في القلاية الهوائية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة.

كبة – المذاق اللبناني الأصيل من Professional Food

استمتع بالطعم اللبناني الحقيقي مع كبة فروفاك من Professional Food، المحضّرة من لحم البقر الطازج، والبرغل الناعم، والبصل، وتوابل لبنانية أصلية.

تُعبأ الكبة بتقنية فروفاك للتفريغ الهوائي لتحافظ على الطراوة والنكهة وكأنها محضّرة في المنزل.

الأحجام: ١٢ قطعة، ٤٧٠ غرام.

طريقة الحفظ: تُحفظ مجمّدة على درجة حرارة -5°C.

طريقة التحضير: تُقلى أو تُخبز أو تُطهى في القلاية الهوائية حتى تكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً من الخارج وتبقى طرية من الداخل.

• المصدر: زعتر بري لبناني يُحصَل عليه في منطقة المتن الأعلى – قرنايل

• التركيبة: بذور سمسم، سماق، ملح بحري وأعشاب — حسب وصفة لبنانية تقليدية

• الصنع: إنتاج “زعتر رشيد” في لبنان باستخدام مكونات محلية

• الاستخدام: يُرشّ على منقوشة، يُخلط مع زيت الزيتون، يُضاف للسلطات، التغميس، أو الخضروات المشوية

• النكهة: زعتر أرضي، سماق حامض، وسمسم مقرمش لتوازن النكهة

• التغليف: (يرجى إضافة الوزن الصافي أو حجم البرطمان إن توفّر)

• التخزين: يُحفظ مُغلقًا في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس للحفاظ على الرائحة

• ملاحظة: مثالي لتعزيز الأطباق اليومية أو تقديم نكهة لبنانية أصيلة كهديّة

• المصدر: بذور سمسم طبيعية 100٪، معصورة على البارد في لبنان.

• طريقة الاستخلاص: تُستخدم طريقة العصر البارد للحفاظ على العناصر المغذية والرائحة الطبيعية.

• النوع: زيت خام وغير مكرر بنكهات وفوائد كاملة.

• الاستخدام: مثالي للطهي، تتبيل السلطات، الرشّ على الأطعمة، أو ضمن روتين العناية الذاتية.

• الفوائد: يحتوي على مضادات الأكسدة، أحماض دهنية أساسية، وفيتامينات طبيعية.

• المنشأ: إنتاج ‎Bio Garden‎ في لبنان.

• التغليف: (يرجى إضافة الوزن الصافي/الحجم عند توفره)

• التخزين والعناية: يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة؛ يُغلق الزجاج بإحكام بعد كل استخدام.

• المادة/المصدر: يستخلص الزيت من بذور نبات Nigella sativa (حبة البركة)، باستخدام طريقة العصر على البارد للحفاظ على العناصر الفعالة.

• المنشأ: صناعة لبنانية تعتمد على مكونات محلية ومعالجة طبيعية عالية الجودة.

• النوع: زيت خام غير مكرر، يحافظ على مركّبات طبيعية مثل الثيموكوينون التي تملك خصائص مضادة للأكسدة، مضادة للالتهاب ومضادة للبكتيريا.

• الاستخدام: يمكن تناوله بكميات صغيرة ضمن روتين صحي أو استخدامه خارجيًا للعناية بالبشرة أو الشعر — يُرجى مراجعة تعليمات المنتج.

• الفوائد: يدعم صحة البشرة، يقوّي الشعر، ويساهم في روتين العناية والصحة بفضل مركباته الفعالة.

• التغليف: (يرجى إضافة الوزن الصافي أو الحجم إذا توفر)

• التخزين والعناية: يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس؛ يُغلق بإحكام بعد كل استخدام للحفاظ على النضارة.

• ملاحظة: نظراً لاحتوائه على مركّبات نشطة، يُستخدم وفق التعليمات ويُستشار الطبيب في حالات الحمل أو استخدام أدوية.